Schillaci Julien
Le Bois Joli
Notre établissement
Adresse historique à Saint Paul en Chablais, l’hôtel le Bois Joli vous accueille dans un chalet typiquement savoyard, à proximité de la station de ski Bernex, de Thollon les Mémises ainsi que la Chapelle d’Abondance.
Tout au long de l’année, venez séjourner dans notre hôtel familial à l’accueil chaleureux, entre le lac Léman et les Alpes, où il fait bon vivre été comme hiver.
Le chef…
Après avoir œuvré 15 ans pour la ville de Genève en tant que chef exécutif dans 4 restaurants avec une brigade de 55 personnes sur 2 établissements mythiques « Le Parc des Eaux Vives » et « Le Métropole », il était temps pour lui de voler de ses propres ailes et de donner un nouvel élan à sa carrière afin de concrétiser son rêve !
Recevoir ses clients chez lui pour leur faire découvrir son amour pour la cuisine, le partage et les produits du terroir !
